Запах фрукта дуриан настолько сильный, что вход с ним в некоторые отели и транспорт в Юго-Восточной Азии запрещен. Фото: zol m/Flickr
Те, кто бывал в Швеции, должны были слышать про город Мальмё, который по праву занимает третье место по величине в стране. Мост, который считается самым длинным в Европе, соединяет этот крупный город с Копенгагеном, датской столицей. В 2013 году в Мальмё проходило Евровидение, популярный конкурс песни, а также в 2014 году состоялся молодёжный чемпионат мира по хоккею. Если вы когда-либо бывали в этом городе, то непременно видели необычное 190-метровое здание «Поворачивающийся торс». Это жилой дом, и он настолько высокий, что его смогли переплюнуть только московский Триумф-Палас и дубайская Башня Кайан. С 29 октября 2018 года в этом городе открылась ещё одна уникальная достопримечательность – музей отвратительной еды. Зачем нужно было собирать странную еду со всего мира? Что хотели этим сказать основатели музея? Все подробности только у нас!
Один вопрос – зачем?
Сырой бычий пенис на разделочной доске
Музей отвратительной еды заполнен диковинными блюдами, которые употребляют в пищу в различных странах мира. Здесь можно увидеть и понюхать протухшее мясо акулы, личинки муравья, бычий пенис, сыр с личинками и гнилую селедку. Перед входом в музей выдают пакеты для рвоты.
Менудо – суп родом из Мексики; готовится из говяжьего желудка с перцем чили
Как утверждают основатели музея, они хотят показать на живом примере, что чувство отвращения только в глазах самого смотрящего. То, с чем мы живем с самого детства, является для нас обычным и нормальным, а то, что для нас новое и непонятное – противным, вне зависимости от того, что это.
Музей отвратительной еды: деликатесы со всего мира
Многие продукты являются обыденными, но есть такие, к которым необходимо привыкать с самого детства. В музее находится около 80 экспонатов, которые относятся ко второй категории. Большинство блюд родом из стран Азии и Европы, в частности, из Китая, а также, что удивительно, из США.
Фруктовый суп с летучей мышью – необычное блюдо родом из Азии (Индонезия, Таиланд, Вьетнам)
Среди американских блюд можно найти консервы Spam, пирожное Twinkie, пиво из корней, салат Jell-O с макаронами и печенье Pop-Tarts. Из всего разнообразия самым необычным деликатесом считаются «Устрицы Скалистых Гор», которые в действительности же являются самыми настоящими жареными бычьими яйцами.
Кумыс – напиток из сброженного кобыльего молока в Центральной Азии
Музей отвратительной еды содержит также блюда, которые могут показаться приятными на вкус, однако, узнав о страданиях животных, из которых они сделаны, вам перехочется их пробовать. Например, здесь можно найти французскую фуа-гра, которую готовят из печени утки. Для этого птицу кормят насильно в больших объемах, засунув в глотку трубку. Также в музее представлен обезьяний мозг, который едят китайцы пока бедное животное еще не умерло. А как вам китайское мышиное вино? Представьте себе, его варят из потонувших в нем грызунов. Деликатес для истинных гурманов!
Фото: nytimes.com
Французский ортолан – среди рекордсменов по отвратительности. Ортолан – это птица садовая овсянка длиной всего 15 см. Их ловят осенью, когда они мигрируют в Африку. Затем птиц садят в тёмные клетки – так они больше нервничают и оттого больше едят. Их откармливают до тех пор, пока они не станут вдвое жирнее. Затем еще живой садовую овсянку кладут в емкость с бренди, в котором она тонет и сразу маринуется. После этого её готовят и едят целиком. Традиционно ортолан употребляют с большой салфеткой на лице, которая, как говорят некоторые, скрывает от Бога этот позор. Другие говорят, что это просто предотвращает распространение неприятного аромата изо рта во время такой трапезы.
Муки животных перед смертью
Калепаче – вареная овечья голова, её любят в Восточной Европе
Музей отвратительной еды, в большинстве случаев, демонстрирует настоящую свежую еду. Это не касается тех продуктов, которые чрезвычайно трудно найти и блюд, которые готовят, жестоко обращаясь с животными. Их можно увидеть только в виде муляжей и фотографий. Экспонаты с неприятным запахом плотно закрыты в медицинских банках, в которых запах сохраняется надолго.
Столетнее яйцо – китайское лакомство, приготовленное из тухлых яиц курицы или утки
Часть блюд периодически заменяют, как правило, через день, поэтому музей очень дорогой для содержания. Так что в сентябре 2019 года он должен будет закрыться, но вы ещё успеете его посетить!
Касу марцу – это традиционный сардинский сыр с живыми личинками. Запрещенное блюдо в Европе, потому что личинки способны выдержать кислотность желудка и пройти дальше в кишечный тракт, что приводит к паразитарной инфекции
Музей отвратительной еды ставит своих посетителей перед трудным выбором. Что считать нормальной едой, а что – нет? Кто-то ест кузнечиков и саранчу, а кто-то бекон. Кто-то кушает морских свинок, а кто-то говядину.
Натто – блюдо из Японии; готовится из перебродивших соевых бобов
Также предлагаем вам скачать презентацию «Музей отвратительной еды в Швеции», которая пригодится вам на занятиях или других мероприятиях.
Добавить комментарий